爱丁堡大学的研究人员发现，通过一系列化学反应将常见的细菌大肠杆菌作为可持续的方法作为可持续的方式作为可持续的方式转化为香草蛋白的消费者宠物塑料。

香草蛋白是提取的香草豆的主要成分，并负责香草的特征味道和气味。它广泛用于食品和化妆品行业，以及制剂除草剂，消泡剂和清洁产品。全球对香草蛋白的需求每年超过37,000吨。

“这是利用生物系统将升级塑料废物的第一例成为有价值的工业化学品，对循环经济带来非常激动的影响，”爱丁堡大学生物科学学院的Joanna Sadler说。“我们研究的结果对塑料可持续性领域具有重大影响，并展示了合成生物学的力量来解决现实世界挑战。”

这项工作，发表在绿色化学，为进一步研究奠定基础，以最大限度地提高香草蛋白的产量，以实现工业相关的水平。

www.ed.ac.uk.uk.